See on Tiina Sootalu e-portfoolio avaleht. Olen kokkade kutseõpetaja Haapsalu Kutsehariduskeskuses aastast 2005. Olen viimased paar aastat täiskasvanudte 4 taseme kokkade põhiõpetaja ja rühmajuhendaja. Põhikooli järgsetele õppijatele õpetan kalkulatsiooni, rahvusköögi ja erialatoitumise moodulite praktilist osa. Koolitan lisaks töötavaid kokkasid täiendkoolitustel,  juhendan kokanduskursusi ning töötubasid nii täiskasvanutele, kui noortele. Alates 2019 aasta algusest õpetan töökohapõhiseid abikokkasid.
​Osalen koolis  toitlustuse tellimusürituste, kokk tase 3 ja 4 kutseeksamite, kooliürituste ettevalmistamisel ja läbiviimisel. Olen oma eriala suur entusiast ja alati uudishimulik õppija. Elu ja töö ei tohi olla igavad ja peavad pakkuma piisavalt väljakutseid, põnevust ning naudinguid!
​

Foto: Arvo Tarmula

Kasutatud allikad;
Kõik fotod on Tiina Sootalu erafotod või pärit HKHK arhiivist. 
Kõik viidatud õppematerjalid on Tiina Sootalu loodud.