B 2.5.1 Osalemine õppekavarühma, kooli arendustegevuses ja kvaliteedi tagamise protsessis

• Osalen kokkade õppekavarühma töös. Olen 2014  kokkade õppekavade vastutaja. Muudan ja täiendan igal aastal koka õppekava moodulite rakenduskavasid. 
• Lisaks loon täiendkoolituse ja töötukassa koolituste õppekavasid. Näide: abikoka abi õppekavast töötukassale.
• Osalen koos kollegidega e-õppenädalate ettevalmistamisel. Näide.  

B 2.5.2 Osalemine erialaste konkursside ja võistluste korraldamisel ning õpilaste juhendamisel.

• Osalen koolisiseste  kokavõistluste organiseerimisel. Sellel aastal on selleks II kursuse kokkade mitmevõistlus. Mis toimus 12.veebruaril. Viide.
• Vaatamata sellele, et olen täiskasvanute põhiõpetaja, aitan kolleegil põhikoolijärgseid õppijaid kokavõistlusteks treenimisel. Pilt. Eelmise aasta võistluste magustoidu proovist. 

B 2.5.3. Õppevara kohandamine, kaasajastamine ja parendus.

Vaatamata sellele, et kokkade õpetamiseks on olemas õpikud, loon nende baasil veebipõhist õppevara ja koostan elekroonilisi teste. Nt. kalkulatsiooni veebitahvel

• Kohandan vastavalt õppijate vajadusele õppeülesandeid kas pisut lihtsamaks või vastupidi, keerulisemaks.
• Olen koostanud veebipõhiseid rühmatöö ülesandeid. Nt. valmistusköögi seadmed​

B 2.5.4 Osalemine erialaõppe arendustöös

• Viin koos õpetaja Ailiga läbi iga-aastase Vabaõhumuuseumi külastuse. Viimane toimus koos Setu köögi töötoaga.
• Eraialaõppe arenduseks loen koos õppijate ja kollegidega erinevate ürituste korraldamist nt. haridusministri vastuvõtule suupistete valmistsmist  ja teenindamist Tallinna Kinomuuseumis eelmise aasta augusti lõpus.
• Samuti organiseerin koos kolleegide ja õpilastega väliskülalistele Eesti köögi tutvustamise õppepäevi meie koolis.

B 2.5.5 Kaasaegsete tehnoloogiate kasutamine õppetöö läbiviimisel

Koka praktiliste tundide läbiviimiseks on HKHK-l kaasaegne ja uute seadmetega õppeköök.

• Kasutan oma õppes erinevaid kaasaegseid tehnoloogiaid ja seadmeid, nt souse vide seadet vaakumis küpsetamist, suitsupüstoli kasutamist jne. Kutsun molekulaalgastronoomiat õpetama kokkasid väljapoolt kooli. Nt molekulaargastronoomia tunnist ühe õppija poolt valminud konspekt. 
• Osalen e-õppenädala ülesannete loomisel veebikeskkonnas. 
• Kasutan õppevahendite, ülesannete ja mängude loomisel Google vahendeid, Padleti, Moodle, Learnig App, Kahooti. Näiteks: väljavõte Kahoot-ist​

B 2.5.6 Osalemine kooli õppekavarühma sisehindamises ja kooli arendustegevuses

• Osalen aktiivselt valdkonna koosolekutel, milles arutame valdkonna arengu suundi, püstitame eesmärke ehk koostame iga-aastase arengu- ja tegevuskava.
• Pean nii enda, kui kooli arengu näitajaks iga aastast kutseeksami edukalt sooritanute arvu. Igal aastal viin koka IV ja III taseme eksamile peaegu 20 õppijat, kes enamasti sooritavad selle eduakalt. 2018 aastal sooritasid kõik õppijad eksami hästi. Pilt viimastest eksami sooritajatest KO-16, 
• 2018/19 õppeaastal toimub toitlustus-majutusvaldkonna sisehindamine. Sellesse olen kaasatud sisehindamise dokumendi kirjutamisele. Nt väljavõte ​​antud dokumendi mustandist.

B 2.5.7 Osalemine erialastes võrgustikes

• Osalen koka õppekava töörühmas ja aitan uuendada õppekavasid, uuendan koka õppekava vastavalt muutunud koka kutsekvalifikatsioonile. Koka õppekava. 
• Osalen koka kutseeksamite organiseerimises ja kutseeksamite vastuvõtmisel.

B 2.5.8 Eri- ja kutsala arengutega kursis hoidmine, erialaste kompententside arendamine

• Pean oluliseks erialastel õpirännetel käimist, millest viimane toimus 2018 aasta märtsis Soomes, Joensuu kutsekoolis. Tunnistus õpirändest ja pilt koostöötamisest kooli õppeköögis.
• Väga palju võimaldas mul õppida nii erialalselt, kui ka pedagoogiliselt juurde, kahenädalane stažeerimine Prantsusmaal,  La Roche sur Yon-i kutsekooli UFA Branly koolirestoranis. Tõend ja lugu kooli kodulehel.
• Samuti pean erialaseks enestäienduseks õppijate võistlemiseks ettevalmistamist ja nendega võistlustel kaasas käimist nii Eestis, kui välismaal. Nt EAHT tunnistus. Osalemine võistlustel Kokakunst Kuressaares 2017 aastal.  
• Osalen alati, kui meie kooli tulevad õpetajad väljaspoolt mõnd erialast oskust õpetama. Artikkel Lääne Elus Prantsuse kokaõpetaja kastmete õpetamisest.